＊調理：栄養士が作成した献立表を基に料理を作る
＊盛付：調理した物を食器に盛り付ける
＊加工：患者様の食事形態に合わせて、フードプロセッサー等を使い加工する
＊仕込み：献立に合った形態に食材をカットする
＊その他：配膳、下膳、洗浄等

変更の範囲：会社の定める業務