御宿かわせみの最大の魅力は「料理」と「おもてなし」です。伝統的な日本料理と最先端の日本料理を融合した御宿かわせみ流日本料理を目当てに、世界中からお客様がお越しになります。
当社の料理人（調理師）の仕事は安全安心を前提に、四季折々お客様に御宿かわせみでしか味わえない旅のひと時をご堪能いただく大切で素晴らしいものです。一流の料理人を目指したい方を求めています。
◆調理場の衛生管理◆食材の管理◆料理の段取り、下準備◆器の管理
◆各ポジションで料理全般に従事◆最高の素材と器を使って料理を学び、習得する

＊業務の変更範囲：変更無し