エリンギ・しいたけの製造工場で機械を使用した接種作業。

接種作業とは、菌床と呼ばれるブロック状又は瓶詰されたおが粉にきのこの種菌を植え付ける、栽培工程の一つです。

シンプルな作業ですがきのこ栽培において最も重要な工程の一つです。

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