グランデコホテルにて洋食または和食の朝食及び夕食のブッフェの作成。基本バックヤードのみで調理をします。ホテル宿泊数に応じたきめの細かい喫食数の予測やスピード感ある調理。
そしてチームとしての業務につきコミニュケーション能力が身につきます。
調理場スタッフ１０名程度ののみならず、料飲（ホール）スタッフ１２名との共同作業につき黙々と調理のみすることは少なく、日々行動＋改善であり決して飽きることない職場です。

変更範囲：変更なし