宿泊施設において調理・厨房運営を行っていただきます。
・朝食・夕食の調理、盛り付け、仕込みの管理

※宿泊者数は時期によりますが、最大６０名様です。
・衛生管理の徹底と、厨房スタッフの指導・育成
・メニュー開発（季節ごとの献立作成）
・奥塩原の地産地消を活かした和食会席や、新しいプランの企画
・お客様の満足度を高めつつ、現場のオペレーション負荷を考慮

した献立設計
・コスト管理・オペレーション改善
・食材の仕入れ管理、原価計算、在庫管理

変更範囲
なし